Poulet farci aux ingrédients Fontina, Prosciutto et Basilic

Ingrédients

• 1/2 tasse de fromage Fontina râpé grossièrement.
• 1/3 tasse (tassé) de fromage à l'ail et aux fines herbes (comme le boursin)
• 1/3 tasse (tassé) de prosciutto haché.
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché.
• 4 grosses moitiés de poitrine de poulet désossées avec la peau.
• 2 cuillères à soupe de beurre refroidi, divisé.
• 3/4 tasse de bouillon de poulet faible en sel.
• 1/2 tasse de Marsala sec.