Mettez la tête d'ail parée dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans le bol, versez l'huile d'olive sur l'ail et saupoudrez d'une pincée de sel. Remettez le dessus réservé sur l'ail et couvrez le bol d'une assiette. Cuire au micro-ondes à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit très tendre, 8 à 9 minutes.