recette de saucisse épicée

Ingrédients

1. 1 lb de porc haché (25 à 40% de matière grasse)
2. ¼ cuillère à café de poivre noir.
3. ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés.
4. 1 cuillère à café de sauge moulue.
5. 2 cuillères à soupe d'eau froide.
6. ½ cuillère à café de sel.