Ingrédients de tomates farcies

Ingrédients

• 6 très grosses tomates fermes (je recommande le bifteck)
• 2 cuillères à café d'huile d'olive.
• 1 livre de boyaux de saucisse italienne douce retirés.
• 1/2 tasse d'oignon coupé en petits dés.
• 1 cuillère à café d'ail émincé.
• 1 1/2 tasse de riz cuit.
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé.
• 1/2 tasse de parmesan râpé usage divisé.