- Za'atar. Ce mélange d'herbes séchées et d'épices contient du sumac (une baie séchée moulue au goût acidulé et citronné), des graines de sésame, du sel et du thym moulu. ...
- Zhug. ...
- Citron conservé. ...
- Mélasse de grenade. ...
- Labneh. ...
- Ras el hanout.