Cuisine

6 erreurs lors de la cuisson des champignons

6 erreurs lors de la cuisson des champignons

  1. Ne pas cuire assez longtemps. «Faire cuire correctement les champignons sur la cuisinière nécessite plus de chaleur et de temps que la plupart des gens n'en donnent», déclare Nick Schmuck, chef et associé chez Walden. ...
  2. Ne pas les laver correctement. ...
  3. Ne pas utiliser assez d'huile. ...
  4. Faire sauter à feu vif ou doux. ...
  5. Les trancher trop minces.

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