8 conseils de génie de Jacques Pépin pour faire un meilleur poulet

8 conseils de génie de Jacques Pépin pour faire un meilleur poulet

1. Repositionnez votre poulet. Lors du rôtissage, faites-le cuire sur le côté. ...
2. Tout d'abord, un bain chaud de 5 minutes. ...
3. Frire à droite! ...
4. Cuisses brunes côté peau vers le bas. ...
5. Les ailes sont si polyvalentes. ...
6. Réduisez le temps de cuisson en divisant le poulet. ...
7. Faire mijoter dans le vin. ...
8. Apportez de la chaleur.