Voici quelques erreurs courantes à éviter lorsque vous préparez des aubergines et que faire à la place:
- Vous gardez la peau. ...
- Ne pas espacer les choses. ...
- Utilisation de l'excès d'huile. ...
- Sauter le processus de saumurage. ...
- Oublier de le pré-saler. ...
- Choisir la mauvaise aubergine. ...
- Ajouter trop d'ingrédients.