Ingrédients de l'Acadian Rigatoni

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson.
• 1 livre d'andouille ou autre saucisse épicée telle que l'italienne chaude, les boyaux retirés, la saucisse coupée en morceaux de 1 pouce.
• 1 oignon, haché.
• 2 côtes de céleri, hachées.
• 1 gros poivron vert, haché.
• 2 gousses d'ail hachées.
• 1 1/2 tasse de tomates concassées en conserve en purée épaisse (une boîte de 16 onces)