Patates douces rôties d'Aida Mollenkamp avec pacanes et sauce épicée à l'érable

Patates douces rôties d'Aida Mollenkamp avec pacanes et sauce épicée à l'érable

• pacanes grossièrement hachées.
• 3 lb de patates douces.
• 2 cuillères à soupe. huile végétale.
• Sel et poivre noir fraîchement moulu.
• 4 cuillères à soupe Beurre sans sel.
• 3 cuillères à soupe sirop d'érable.
• poivre de Cayenne.