Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile, l'ail en poudre, l'assaisonnement italien et l'assaisonnement cajun, le cas échéant. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et cuire à 400 ° pendant 10 minutes. Secouer le panier et remuer les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, 8 à 10 minutes de plus.