Lapetiteepicerievegan
Le vinaigre balsamique est une réduction du jus de raisin non fermenté (appelé moût de raisin), qui est cuit puis vieilli. Le vinaigre balsamique traditionnel est suffisamment épais pour enrober une cuillère et possède un équilibre délicat entre le sucré et l'acide. ... Le plus cher est le vinaigre balsamique traditionnel (DOP), ou aceto balsamico tradizionale.
