Lapetiteepicerievegan
Il a une saveur acidulée et une consistance plus épaisse que le lait et est couramment utilisé pour faire des biscuits, des crêpes, des gaufres, des muffins et des gâteaux. Le babeurre donne aux produits de boulangerie une texture légère, moelleuse et tendre. Son acidité active le bicarbonate de soude dans les recettes et agit comme un leveur.
