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Ingrédients

1. 400g de pommes de terre farineuses (comme Maris Piper ou King Edward), coupées en morceaux de taille moyenne.
2. 1 gros chou-fleur, coupé en fleurons.
3. 1 cuillère à soupe de graines de cumin.
4. 2 cuillères à café de graines de coriandre.
5. 2 cuillères à café de graines de nigelle.
6. 1 cuillère à café de cannelle moulue.
7. 1 cuillère à café de curcuma.
8. 1 cuillère à café de poudre de piment.