Comment nous cuisinons les côtes au four
- Retirez la membrane (rappelez-vous, cela garantit des côtes tombantes de l'os).
- Assaisonner généreusement les deux côtés avec du sel et du poivre. ...
- Couvrir les côtes avec du papier aluminium.
- Cuire les côtes à basse température (275F) pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.