Tout ce qui est grillé, en particulier les côtes levées au barbecue ou les sucettes de côtelette d'agneau avec une garniture au chevre. J'aime aussi les crevettes grillées enrobées de pancetta avec une sauce barbecue épicée à tremper. Le Zin est un excellent vin d'apéritif avec des apéritifs pleins de saveur.