Compote de pommes aux ingrédients de canneberges séchées

Ingrédients

• 2 1/4 livres de grosses pommes McIntosh pelées, coupées en quartiers et épépinées.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• Trois lanières de zeste de citron de 1 sur 3 pouces.
• 1/2 tasse de sucre.
• 1/2 tasse de cidre de pomme pétillant.
• 1/2 tasse de canneberges séchées.