Ingrédients du fondant de poulet à l'abricot et au cheddar

Fondant de poulet aux abricots et cheddar

• 1/4 c. vinaigre de vin blanc.
• 2 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon.
• 2 gousses d'ail.
• Gros sel et poivre moulu.
• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau.
• 1 baguette.
• confitures d'abricot.
• 125 grammes. jambon de charcuterie tranché finement.