les ailes de buffle sont-elles chaudes?

Le plus typique est la sauce Buffalo. C'est essentiellement une combinaison de sauce piquante (ce dont nous avons déjà parlé) mélangée à du beurre fondu ou des arômes de beurre. C'est donc une version atténuée de la sauce piquante. C'est toujours épicé, mais pas aussi intense.