La ciboulette est la seule vraie herbe du genre oignon, et il s'agit en fait d'une espèce différente - Allium schoenoprasum - des oignons verts, bulbes / ciboules et échalotes. La ciboulette a des feuilles vertes tubulaires et une saveur douce plus herbacée et verte que celle des oignons verts.