Ingrédients de la roquette au saumon rôti et pommes de terre nouvelles

Ingrédients

1. 1 livre de pommes de terre nouvelles rouges, coupées en quartiers.
2. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. Gros sel et poivre moulu.
4. 1 livre de filet de saumon sans peau.
5. 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.
6. 2 cuillères à café de moutarde de Dijon.
7. 1/4 tasse de ciboulette ciselée.
8. 10 onces de roquette bébé.