Ingrédients du farrotto aux asperges et aux pois

Farrotto aux asperges et aux pois

• champignons porcini séchés.
• 2 c. eau très chaude.
• 4 c. stock de poulet.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
• 2 échalotes.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 1/2 c. farro (un grain italien semblable au riz)
• 1 cuillère à soupe. romarin frais haché.