Asperges aux ingrédients d'oeuf poché

Ingrédients

• 1 lb d'asperges épaisses, parées.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1/4 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc.
• 4 gros œufs.
• Toast, pour servir.