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Cuillère à soupe
Ingrédients de la mousse d'avocat et de caviar

Ingrédients de la mousse d'avocat et de caviar

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Louise Garnier

Mousse avocat-caviar

2 avocats Hass mûrs.
125 grammes. fromage de chèvre frais.
2 cuillères à soupe. crème épaisse ou lait entier.
zeste de citron finement râpé.
1 cuillère à soupe. jus de citron frais.
3 cuillères à soupe caviar à l'esturgeon.
2 cuillères à soupe. ciboulette ciselée.
Sel et poivre fraîchement moulu.

Chaux

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