- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'œuf, la sauce barbecue et l'ail en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. ...
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. ...
- Garnir chaque boulette d'un carré de fromage. ...
- Garnir chaque boulette d'une tranche de piment jalapeño mariné puis coller un cure-dent au centre avant de servir.