Ingrédients de la dinde enrobée de bacon

Ingrédients

1. 4 gousses d'ail.
2. 1/2 livre de beurre, température ambiante.
3. 1 grosse poignée d'herbes fraîches mélangées (romarin, thym, persil, sauge)
4. 1 1/2 livre de bacon coupé épais, divisé.
5. 3 carottes, pelées et coupées en morceaux de 3 ".
6. 3 poireaux, nettoyés et coupés en morceaux de 3 ".
7. 2 branches de céleri, coupées en morceaux de 3 ".
8. 1 oignon, coupé en quartiers.