Côtelettes de porc au four avec ingrédients de la bette à carde

Ingrédients

1. 1 livre de bette à carde, les tiges enlevées, les feuilles lavées et coupées sur la largeur en morceaux de 1 pouce.
2. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. 1/2 cuillère à café de sel.
4. Poivre noir fraîchement moulu.
5. 4 côtelettes de porc d'environ 1 pouce d'épaisseur (environ 2 livres en tout)
6. 1 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé.
7. 2 onces de fontina râpée (environ 1/2 tasse)