Pâtisserie

Bicarbonate de soude et poudre à pâte Quelle est la différence?

Bicarbonate de soude et poudre à pâte Quelle est la différence?

Le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium, qui nécessite un acide et un liquide pour s'activer et aider les produits de boulangerie à monter. Inversement, la levure chimique comprend du bicarbonate de sodium, ainsi qu'un acide. Il suffit d'un liquide pour s'activer.

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Du fromage Ingrédients de la trempette au crabe et aux artichauts
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Coupes Ingrédients de la soupe au poulet campagnarde
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