cuisson avec de l'huile de noix de coco au lieu du beurre

L'huile de noix de coco peut remplacer le beurre dans la cuisson dans un rapport de 1: 1, bien qu'elle puisse légèrement changer la saveur, certains types d'huile de noix de coco affectant le goût plus que d'autres. L'huile de noix de coco non raffinée a tendance à avoir plus le goût de la noix de coco que les variétés raffinées. Cela fonctionne très bien pour les recettes qui nécessitent des saveurs de chocolat tropicales ou riches.