Lapetiteepicerievegan
La taille est la différence la plus évidente pour distinguer les pétoncles de baie et les pétoncles géants; les pétoncles géants sont beaucoup plus gros que les pétoncles de baie - près de trois fois plus gros. ... Les pétoncles de baie sont plus sucrés, plus tendres et généralement utilisés dans les ragoûts et les casseroles de fruits de mer. On ne les trouve que sur la côte est dans les baies et les ports.
