Ingrédients de la tourte au bœuf et aux épinards

Tarte au bœuf et aux épinards

• 2 lb de pommes de terre Russet (environ 4), pelées et coupées en cubes.
• sel casher.
• 1 lb de bœuf haché maigre.
• 1 oignon jaune ou blanc moyen, coupé en dés.
• 2 carottes, pelées et coupées en dés.
• 2 côtes de céleri, coupées en dés.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 2 cuillères à café feuilles de thym frais.