Poitrine de bœuf avec sauce au citron et à l'origan Ingrédients

Poitrine de bœuf avec sauce au citron et à l'origan

• 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge.
• 12 gousses d'ail.
• feuilles d'origan.
• 1 cuillère à soupe. sel casher.
• 2 cuillères à soupe. grains de poivre noir.
• 1 cuillère à soupe. baies de genièvre.
• 1 première poitrine de poitrine.
• 2 qt. bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium.