Ingrédients du riz frit au chou-fleur au bœuf

Bol de riz frit au bœuf et au chou-fleur

• 1 livre de bœuf Angus certifié ^® boeuf haché, 90% maigre.
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.
• 1 1/2 cuillère à café de sel casher ou de mer, divisé.
• 1 chou-fleur à tête moyenne.
• 2 œufs battus.
• 2 1/2 cuillères à café d'huile de canola, divisées.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé.