Recette de sauce pour enchilada au bœuf

Enchilada sauce:

1. 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
2. 1 cuillère à soupe de farine tout usage.
3. 2 cuillères à soupe de poudre de chili, ou plus au goût.
4. 2 tasses de bouillon de poulet.
5. 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate.
6. 1 cuillère à café d'origan séché.
7. 1 cuillère à café de cumin moulu.
8. ¼ cuillère à café de sel.