Brochettes de bœuf aux ingrédients de la relish de Dijon

Brochettes de boeuf avec relish de Dijon

• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon.
• 1/4 c. huile d'olive extra vierge, et plus encore pour arroser.
• 2 cuillères à soupe. Vinaigre de vin rouge.
• sel casher.
• 2 gros oignons rouges, divisés.
• persil haché.
• 1 1/2 lb de surlonge, coupé en cubes de 1 ".
• 1 tête de brocoli, coupée en fleurons.