Médaillons de boeuf aux ingrédients bacon et morilles

Ingrédients

• 8 tranches de bacon.
• 2 teres majors de bœuf (environ 1 livre chacune), coupées en 8 médaillons.
• Sel.
• Poivre fraîchement moulu.
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 16 morilles fraîches, rincées ou séchées - trempées dans l'eau bouillante pendant 30 minutes, égouttées et rincées.
• 4 gros oignons verts, coupés en longueurs de 1/2 po.
• 1/2 tasse de Madère.