Ingrédients
- 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
- 4 gousses d'ail, tranchées finement.
- Quatre steaks de filet de bœuf de 8 onces, d'environ 1 1/2 po d'épaisseur.
- 2 échalotes, tranchées finement.
- Huit brins de romarin de 1 pouce.
- 10 brins de thym.
- 7 feuilles de lime kaffir, hachées.
- Six lanières de 1 pouce de zeste d'orange.