Meilleurs ingrédients du gâteau aux carottes

Ingrédients

• 2 tasses (260 g) de pacanes hachées (1 tasse pour le gâteau, 1 tasse pour la garniture. ...
• 1 tasse et 1/2 (300 g) de cassonade claire ou foncée tassée.
• 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé.
• 1 tasse (240 ml) d'huile végétale ou d'huile de canola (ou d'huile de noix de coco fondue) *
• 4 gros œufs.
• 3/4 tasse (133 g) de compote de pommes lisse non sucrée.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure.