Placez une tranche, côté beurre vers le bas, dans la poêle chaude. Garnir de fromage suisse et de jambon. Tartiner le côté non beurré de la deuxième tranche de pain de mayonnaise et de moutarde; placez-le, côté beurre vers le haut, sur le sandwich. Cuire jusqu'à ce que le sandwich soit doré et que le fromage soit fondu, environ 3 minutes de chaque côté.