- 3 cuillères à soupe d'eau (45 grammes)
- 3 cuillères à soupe de sucre (37,5 grammes)
- 3 gros jaunes d'oeufs.
- 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse (120 ml)
- 12 onces de chocolat mi-sucré fondu (340 grammes)
- 2 tasses de crème fouettée à base de 1 tasse de crème à fouetter épaisse (fouetter 240 ml de crème à fouetter épaisse)