Essayez une huile végétale de base, peut-être même de l'huile d'arachide ou de noix de coco. J'utilise: du beurre, de l'huile de pépins de raisin, de l'huile de tournesol, de l'huile d'olive. Tout est bon pour différentes choses - les pépins de raisin sont une excellente alternative à l'huile d'olive si vous voulez une option saine de haute qualité mais que vous ne voulez pas le goût de l'huile d'olive. Pour la friture, j'adore l'huile d'arachide.