Lapetiteepicerievegan
L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée d'environ 375 ° Fahrenheit, ce qui est faible par rapport à de nombreuses autres huiles de cuisson courantes comme l'huile de canola, l'huile de coco et l'huile d'avocat. Une huile d'olive raffinée ou légère aura un point de fumée plus élevé qu'une huile extra vierge et serait le meilleur choix pour la friture dans l'huile d'olive.
