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Nous vous recommandons de choisir une dinde fraîche sans aucun ingrédient ajouté, et les dindes biologiques, casher ou de marque premium sont toutes d'excellentes options. Si la dinde n'est pas casher, vous pouvez la saumurer vous-même pour obtenir une viande extra-moelleuse et savoureuse. Une fois que vous avez déterminé si une dinde est fraîche ou congelée, vous aurez d'autres qualités à considérer.
