UTILISEZ UN GRAND PANIER. Si vous n'avez pas de grande casserole, saisissez-les par lots de deux ou trois cuisses à la fois. SÉPARER les cuisses de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. NE les déplacez PAS; laissez-les cuire 5 minutes sans être dérangés jusqu'à ce que vous puissiez facilement les retourner.