Les meilleurs ingrédients du ragoût de bœuf

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 2 livres de bifteck de surlonge, coupé en dés.
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
• 1 oignon doux moyen, coupé en dés.
• 2 grosses carottes, pelées et coupées en dés.
• 2 côtes de céleri, coupées en dés.
• 3 gousses d'ail émincées.
• 8 onces de champignons cremini, coupés en deux.