Lapetiteepicerievegan
Dans un grand bol, mélanger le bison, la sauce Worcestershire, l'échalote, l'ail, le sel, le poivre, la coriandre et la moutarde moulue. Formez 8 galettes légèrement plus grosses que vos pains à hamburger. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
