Les meilleurs ingrédients du bifteck frit au poulet

Ingrédients

• 4 steaks cubes (environ 1/3 lb chacun)
• 1 1/2 tasse de farine tout usage.
• 2 c. À thé de poivre noir moulu frais, divisé.
• 2 cuillères à café de sel casher ou de sel de mer, divisé.
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé.
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.