- 2 gros œufs plus 2 jaunes d'œufs (ou 3 œufs entiers)
- 3/4 tasse (150 g / 5,3 oz) de sucre granulé.
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
- 1/2 tasse (120 ml) de jus de citron fraîchement pressé (2-3 citrons pour le zeste et le jus)
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse, facultatif.
- 1/2 tasse (1 bâton / 115 g) de beurre non salé, coupé en petits morceaux.