Les meilleurs ingrédients des galettes de saumon

Ingrédients

• 1 lb de filet de saumon frais *
• Sel à l'ail - J'utilise la marque Lawry.
• Poivre noir.
• Huile d'olive.
• 1 oignon moyen 1 tasse coupé en petits dés.
• 1/2 poivron rouge coupé en dés.
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé divisé.
• 1 tasse de chapelure Panko chapelure à la japonaise.