Ingrédients de la tarte au chocolat doux-amer

Tarte au chocolat doux-amer

• 6 à 8 personnes.
• ½ tasse plus 1 cuillère à soupe (70 g) de sucre à glacer.
• 3 jaunes d'oeuf.
• 5 cuillères à soupe (75 g) de beurre froid, coupé en cubes.
• 7 onces (200 g) de chocolat noir (60% cacao)
• ¾ tasse plus 2 cuillères à soupe (200 ml) de crème épaisse.
• 1½ cuillère à soupe (20 g) de beurre.
• 1/3 tasse (80 g) de lait.